Kavala Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir tavada 1 su bardağı un ve 1 su bardağı küçük parçalar halinde kıydığımız bademleri un hafif bir renk alana kadar tahta kaşık yardımıyla kavuruyoruz. Kavrulan un ve badem karışımını bir kaba alıyoruz.
Karışım ılıyınca üzerine oda sıcaklığında 180 gram tereyağı, 6 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Tezgah üzerine aldığımız hamuru merdane ile açıyoruz ve ay şeklindeki kalıplarla kesiyoruz. (Eğer ay şeklinde kalıbınız yok ise yuvarlak kalıplarla kesip daha sonra kenar kısmını tekrar keserek ay şeklini de verebilirsiniz.)
Hazırladığımız kavala kurabiyelerini yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
Kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekerine bulayarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun..
Yorumlar