Püf Noktası
Dilerseniz kuru kayısı sayısını ve malzeme sayısını düşürerek daha az yapabilirsiniz.
Pişirme Önerisi
Dilerseniz cevizi kuru kayısıların arasına, kaymağı da kuru kayısıların üzerine koyarak tam tersini de yapabilirsiniz.
Kaymaklı Kuru Kayısı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
50 adet kuru kayısıyı ortalarından biraz kesiyoruz. (Tamamen ayırmıyoruz) Geniş bir kaba alıyoruz. Üzerine çıkana kadar sıcak su koyarak bu şekilde 10 dakika kadar bekletiyoruz. Bir tencereye 2 su bardağı toz şeker, 4 su bardağı su koyarak ocağa alıyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Şeker eriyince suda beklettiğimiz kayısıları süzdükten sonra tencerenin içerisine ilave ediyoruz. Bu şekilde 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. (Kayısılar dağılmasın) Kayısılar soğuduktan sonra tencereden alıp bir servis tabağına yerleştiriyoruz. Kayısıların kestiğimiz orta kısımlarına birer çay kaşığı kaymak yerleştiriyoruz. Tencerede kalan şerbetten kayısıların üzerlerine gezdiriyoruz. Üzerlerine dövülmüş ceviz serperek servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar