Yaban Mersinli Pasta

Yaban Mersinli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1 paket krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpıyoruz.

Bir tencereye 2 su bardağı sütü boşaltıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 paket vanilyayı ilave ediyoruz. Tencereyi ocağa alıp çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kremanın kıvamı koyulaşıp, göz göz olduktan sonra tencereyi ocaktan alıyoruz ve kremayı soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kremanın üzerine 2 yemek kaşığı köpürtülmüş şantiyi ekleyip mikserle iyice karıştırıyoruz. Kremanın içerisine yarım kase yaban mersini ekleyip karıştırıyoruz.

Hazır sade pasta tabanının alt kısmını bir yuvarlak servis tabağına alıyoruz. Üzerini 4 yemek kaşığı soğuk sütle ıslatıyoruz. Hazırladığımız kremanın hepsini ıslattığımız pasta tabanına yayıyoruz. Pasta tabanının üst kısmının içini de 4 yemek kaşığı soğuk sütle ıslatıp kremanın üzerine kapatıyoruz. Çırptığımız krem şantinin hepsini spatula yardımıyla pastanın her yerine sürüyoruz ve üzerine yarım kase yaban mersinini koyup kapağını kapatarak buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun...