Balparmak Tatlısı
Adını parmak görüntüsünden alan, birçok şerbetli tatlının aksine yapılışı çok kolay olan bal gibi balparmak tatlısı...
Porsiyon ve süre
hazırlanma 50 dk
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Balparmak Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 2 tane yumurta
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 100 gram oda sıcaklığında bitkisel margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 0.5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un
- Üzeri İçin:
- 1 su bardağı irmik
- Şerbeti İçin:
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Balparmak Tatlısı Nasıl Yapılır?
Bir tencerede 4 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz ve 1 tatlı kaşığı limon suyu ekliyoruz. Biraz daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Bir kaba 2 tane yumurta, 150 gram oda sıcaklığında tereyağı, 4 yemek kaşığı toz şeker, 100 gram oda sıcaklığında bitkisel margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı irmik, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 4 su bardağı un koyup yoğuruyoruz. (Hamurunuz cıvık olursa yarım su bardağı un ilave edebilirsiniz)
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartarak elimizle parmak şekli veriyoruz ve bir tabağa aldığımız 1 su bardağı irmiğe bulayarak, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Tüm hamuru bu şekilde şekillendirip, irmiğe bulayıp, tepsiye yerleştirdikten sonra, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında, üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız tatlıları bir cam kaba alıyoruz ve üstlerine soğumuş olan şerbeti gezdiriyoruz. Tatlılar şerbeti çektikten sonra üstlerini antep fıstığıyla süsleyip servis ediyoruz.