Cevizli Börek için Malzemeler
- 4 tane yufka
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Cevizli Börek Nasıl Yapılır?
Bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile 2 yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz. 1 tane yufkayı tezgah üzerine seriyoruz. Fırça yardımıyla erittiğimiz yağı yufkanın her yerine sürüyoruz. Üzerine 1 tane yufka daha seriyoruz. Aynı şekilde yağlıyoruz. Üzerine yarım su bardağı dövülmüş ceviz serpiyoruz. (Yufkanın her yerine eşit şekilde) Ucundan katlayarak rulo şekilde sarıyoruz. Sardıktan sonra 3 parmak kalınlığında verev (yan yan) şekilde kesiyoruz. Hazırladığımız cevizli börekleri tepsiye diziyoruz.
Daha sonra 2 yufka için de aynı işlemleri yapıyoruz ki toplamda 4 yufkadan 1 tepsi börek elde edebilelim. Tüm börekleri tepsiye aldıktan sonra üzerlerine kalan yağımızdan fırça yardımıyla sürüyoruz. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
