Girit Kabağı Dolması

Girit Kabağı Dolması Tarifi

Kabak sevmiyorsanız; tadı farklı, iç harcı farklı üstelik zeytinyağlı ve oldukça sağlıklı Girit Kabağı dolmasını deneyebilirsiniz...

5.0

HAZIRLANMA SÜRESİ
50 Dakika

Girit Kabağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 tane girit kabağı

İç harcı için

  • 9 yemek kaşığı pirinç
  • Yarım sarı biber
  • Yarım kapya biber
  • 1 tane sivri biber
  • 3 tane mantar
  • 1 tane orta boy soğan
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Pişirmek için

  • Yarım limon suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Girit Kabağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Girit kabaklarının üst kısımlarını daha sonra kapak olacak şekilde kesiyoruz. Kabakların iç kısımlarını bir oyacak ya da kaşık yardımıyla oyup içlerini temizliyoruz.

Bir tavada 1 tane yemeklik doğranmış soğan, yarım yemeklik doğranmış sarı biber, yarım kapya biber ve 1 tane sivri biberi yarım çay bardağı zeytinyağı ile soteliyoruz. Üzerine 3 tane yemeklik doğranmış mantarları ekleyip biraz daha çeviriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra üzerine daha önceden yıkayıp, süzdüğümüz 9 yemek kaşığı pirinci ilave ediyoruz. 2 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekledikten sonra kabakların içini hazırladığımız harçla dolduruyoruz. Kestiğimiz baş kısımlarıyla kapak yapıyoruz ve orta boy bir tencereye dik bir şekilde diziyoruz. Üzerine kabakların yarısına gelecek şekilde su, yarım limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
15 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 2610 üye,
  • 1757 tarif,
  • 897 makale
Şimdi ücretsiz katıl