Izgara Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
6 tane kalça pirzola tavuğu yıkıyoruz ve süzüyoruz. Bir kapta yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 diş ezilmiş sarımsağı karıştırıyoruz ve içerisine kalça pirzola tavukları koyup yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ilave ederek hepsini harmanlıyoruz. Hazırladığımız tavukları 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra döküm tavada (yağ koymadan) alt üst ederek kızartıyoruz ve ocaktan almaya yakın üzerine kekik serpiyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun...
Yorumlar