Karnabahar Kavurması Yoğurtlu Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir tavanın içerisine 4 çorba kaşığı sıvı yağı koyup ısıtıyorum, üzerine 1 küçük boy karnabaharı ince ince kıyıp güzelce kavuruyorum. Başka bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağı erittikten sonra 1 çorba kaşığı biber salçasını ekliyorum, salçanın kokusu gidene kadar pişiriyorum. havanda 2-3 diş sarımsağı 1 çay kaşığı tuz ile dövdükten sonra 1 su bardağı yoğurda karıştırıyorum. Kavrulan karnabaharı servis tabağına alıp önce üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp en üste de tereyağda kavurduğum biber salçasını ekliyorum. Hem çok leziz hem de pek hafif oluyor. Afiyet olsun.
Yorumlar