Kaşarlı Mantar Kızartması

Bu tariften sonra patates kızartmasını bir daha aramayacaksınız. Çıtır çıtır ve nefis bir lezzet! Hem atıştırmalık hem aperatif hem mezelik: Kaşarlı Mantar Kızartması

5.0

KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
25 Dakika

Kaşarlı Mantar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo kültür mantarı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Sosu için:
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri

Püf Noktası

* Ketçap ve mayonez ile servis yapabilirsiniz. 

Pişirme Önerisi

* Büyük mantar satın alıyoruz ki kızartabilelim.

Kaşarlı Mantar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Sosu için: Bir kaseye 4 yemek kaşığı un ve 4 yemek kaşığı buğday nişastası koyuyoruz. Üzerine azar azar su ilave ediyoruz. Boza kıvamında bir sos elde ediyoruz. Üzerine 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek hepsini harmanlıyoruz.

Yarım kilo kültür mantarını havlu peçete yardımıyla tek tek siliyoruz. Çok büyüklerse dört parçaya, orta boy ise iki parçaya bölüyoruz. Hazırladığımız mantarları bir kaseye alıyoruz. Üzerine 1 çay kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz ve iyice harmanlıyoruz. Derin bir kızartma tavasına sıvı yağ koyup kızdırdıktan sonra hazırladığımız mantarları kaşarlı sosa batırıp alt üst ederek kızartıyoruz. Kızarttığımız mantarları servis tabağına alarak sıcak servis yapıyoruz. Dileyen balzemik sirkeye batırarak yiyebilir, çok nefis oluyor. Afiyet olsun...

 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0
Bunlar da İlginizi Çekebilir