Kremalı Un Çorbası
Un çorbasını seven de var sevmeyen de. Genellikle sade bir çorba olduğu için tatsız bulunuyor. Bizler de un çorbasını kremalı hazırladık.
Porsiyon ve süre
hazırlanma 35 dk
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Kremalı Un Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Üzeri için 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Kremalı Un Çorbası Nasıl Yapılır
1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı derin bir tencereye alıp kızdırıyoruz. Azar azar 3 yemek kaşığı un ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz. Unu yakmadan kavurmaya ve hafif bir renk almasına dikkat ediyoruz. Kavrulan una 5 su bardağı sıcak suyu azar azar ekleyip topaklanmaması için bir el çırpıcıyla hızlıca karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ilave ediyoruz. Piştikten sonra 200 ml krema(1 küçük paket) ilave edip bir taşım kaynatıyoruz. Servis yaparken üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağla birlikte erittiğimiz 1 çay kaşığı kırmızı pul biberi döküyoruz. Afiyet olsun...