Mantar Türlüsü

Patlıcan, kabak ve biberlerle suyuna bana bana yemelik, doyurucu ve bir o kadar lezzetli, bol mantarlı nefis bir sebze yemeği... Mantar türlüsünü denemeden geçmeyin!

5.0

KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
15 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 Dakika

Mantar Türlüsü Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • Yarım kilo kültür mantarı
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet kapya biber
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 3 adet rendelenmiş domates
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Mantar Türlüsü Tarifi Nasıl Yapılır?

2 adet patlıcanı alacalı şeklinde soyup tuzlu suda bekletiyoruz. Sudan çıkarıp patlıcanları sıkıyoruz.

Bir tencerede 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı, 2 adet yemeklik doğranmış kapya biberi ve 3 adet yemeklik doğranmış yeşil sivri biberi 1 çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine yarım kilo ince ince doğranmış kültür mantarlarını ilave ediyoruz ve biraz çeviriyoruz. 2 diş doğranmış sarımsak, 1 adet küp doğranmış kabak ve 2 adet küp doğranmış patlıcanı ekleyip biraz çeviriyoruz. Üzerine 3 adet rendelenmiş domates ilave edip 1 yemek kaşığı domates salçası koyuyoruz. 

Hepsini güzelce harmanlıyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serpiyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun… 

 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
3 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0
Bunlar da İlginizi Çekebilir