Tek bir kaseyle bile doyabileceğiniz, yapımı oldukça pratik, içindeki nohutla mercimek çorbasına farklılık katan bir çorba tarifi: Nefis nohutlu mercimek çorbası
1 su bardağı kırmızı mercimeği ve yarım çay bardağı pirinci ayıklayıp yıkıyoruz. Bir tencerede 1 adet bütün kuru soğanı 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip onu da çeviriyoruz. Yarım tatlı kaşığı nane ve 1 çay kaşığı pul biber serperek karıştırıyoruz. Üzerine hazırladığımız mercimeği ve pirinci atıp 3 su bardağı su ekliyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz atarak kaynayınca 1 su bardağı haşlanmış nohut ilave ediyoruz. Ocağın altını kısarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
* Koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz.
