Patlıcan Balığı

Patlıcan Balığı Tarifi

Adını görüntüsünden alan nefis bir sebze yemeği. Aslında ara sıcak ya da meze olarak sunduğumuz patlıcan balığını et yemeklerinin yanında da servis edebilirsiniz...

5.0

KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
30 Dakika

Patlıcan Balığı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 tane patlıcanın
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Kızartmak için: Mısır unu
  • Üzeri için: Yoğurt ve pul biber

Patlıcan Balığı Tarifi Nasıl Yapılır?

4 tane patlıcanın baş kısımlarını kesip tüm kabuklarını soyuyoruz. Tuzlu suda 15 dakika bekletiyoruz. Beklettiğimiz patlıcanlı sudan alıp sıkıyoruz ve ortadan ikiye bölüp tekrar bölüyoruz. 1 tane patlıcandan 4 uzun dilim çıkartıyoruz. Hazırladığımız patlıcanları tencereye alıyoruz ve üzerine çıkana kadar su ekleyip haşlıyoruz. Haşladıktan sonra kevgir yardımıyla süzgeçe alıyoruz. Patlıcanlar süzüldükten sonra bir tabağa alarak üzerlerine tuz ve karabiber serpiyoruz. Ayrı bir tabağa koyduğumuz mısır unu içerisine patlıcanları alarak iyice buluyoruz. Derin bir kızartma tavasında mısır ununa buladığımız patlıcanları alt üst ederek kızartıyoruz. Üzerine yoğurt döküp pul biber serperek servis yapıyoruz. (Dilerseniz sarımsaklı yoğurt da kullanabilirsiniz.) Afiyet olsun… 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 2530 üye,
  • 1711 tarif,
  • 876 makale
Şimdi ücretsiz katıl