Sarımsaklı Limonlu Tavuk

Tavuk göğsü hiç bu kadar yumuşak olmamıştı! Bu tarifle lokum gibi tavuk göğsü hazırlayabilir, dünyanın en lezzetli tavuğunu yiyebilirsiniz. İddia ediyoruz, bayılacaksınız!

5.0

KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
15 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 Dakika

Sarımsaklı Limonlu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet tavuk göğsü
  • 2 adet kapya biber
  • 4 adet yeşil sivri biber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım limon
  • 1 yemek kaşığı kuru biberiye
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Çay kaşığının ucuyla karabiber 

Püf Noktası

Eğer limon çok sulu ise yarım limondan daha az limon suyu kullanmalısınız. 

Pişirme Önerisi

Siz dilerseniz sivri biber yerine çarliston biber, kapya biber yerine kırmızı dolmalık biber de kullanabilirsiniz. 

Sarımsaklı Limonlu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

3 adet tavuk göğsünü uzun uzun kalın olacak şekilde kesiyoruz. (İnce kesmiyoruz ki kurumasın) 

Hazırladığımız tavukları bir kaba alıyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ döküyoruz. 1 diş sarımsak rendeliyoruz. 1 yemek kaşığı kuru biberiye döküyoruz. (Taze biberiyeniz varsa bütün 1 dal şeklinde içine ekleyebilirsiniz.) 1 tatlı kaşığı tuz ve çay kaşığının ucuyla karabiber serpiyoruz. Tüm malzemeyi güzelce harmanlıyoruz ki tavuklara işlesin. Bu şekilde kabı streç film ile kapatarak buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.

Tavuklar dinlenirken 2 adet kapya biberin ve 4 adet yeşil sivri biberin çekirdeklerini temizleyip bir kaba iri iri doğruyoruz.

Ayrı bir kaba 1 limonun kabuğunu rendeliyoruz ve rendelikten sonra yarısının suyunu sıkıyoruz.

Tavuklar dinlendikten sonra buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığa gelince döküm tavada ters düz ederek biraz kızartıyoruz. Rengi biraz değiştikten sonra tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek yağı tavuğun her yerine kaşık yardımıyla döküyoruz. (Mantolama yapıyoruz) Ocaktan almaya yakın hazırladığımız limon sosu tavaya döküyoruz ve tavukları tekrar ters düz ediyoruz. Tavuklar kızarınca ocaktan alıyoruz. Tavada kalan yağlı sosa hazırladığımız kapya biberleri ve sivri biberleri atıyoruz. Biberleri kızartıp ocaktan alıyoruz ve pirinç pilavı ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun… 

Nefis Tereyağlı Pilav Tarifi için Tıklayın!

 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
5 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0
Bunlar da İlginizi Çekebilir