Yumurtalı Azman Kavurma

Azman lahananın en lezzetli halinin kavurması olduğunu söylemiştik. İşte sizler için hazırladığımız çok lezzetli bir kavurma tarifi daha: Yumurtalı Azman Kavurma

5.0

HAZIRLANMA SÜRESİ
45 Dakika

Yumurtalı Azman Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo azman
  • 4 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane kapya biber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Yumurtalı Azman Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

1 kilo azmanı yıkıyoruz ve bir tencereye baş kısımlarını daha ince olmak üzere her yerini ince ince doğruyoruz. Üzerine çıkana kadar su ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip haşlıyoruz. Haşladıktan sonra süzüyoruz.

Bir tavada 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan ve 1 tane küp doğranmış kapya biberi yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine haşladığımız azmanları ilave ediyoruz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyerek kavuruyoruz. Pişirdikten sonra üzerine 4 tane yumurta kırıyoruz ve karıştırıyoruz. Yumurtalar pişince ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun…

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0
Bunlar da İlginizi Çekebilir