Zeytinyağlı Brokolili Pırasa

Klasik zeytinyağlı pırasa yemeğine brokoli ile farklılık yaratabilirsiniz. Üstelik bu şekilde çok daha doyurucu ve sağlıklı bir hale getirebilirsiniz! İşte nefis lezzet!

5.0

KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
15 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 Dakika

Zeytinyağlı Brokolili Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

  • 8 çiçek brokoli
  • 1 kilo pırasa
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 1 adet havuç
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limon
  • 1 tatlı kaşığı tuz 

Zeytinyağlı Brokolili Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencerede 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan, 1 adet çekirdekleri çıkarılmış, yemeklik doğranmış kırmızı kapya biber ve 1 adet ayıklanmış, yarım ay doğranmış havucu yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavuruyoruz. Üzerine ayıklanmış, yıkanmış ve doğranmış 1 kilo pırasayı atıyoruz. Kapağını kapatıp biraz sararmasını bekliyoruz. Sarardıktan sonra pırasaların yarısına kadar su koyuyoruz ve 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Pırasaların pişmesine yakın 8 adet koparılmış çiçek brokolileri içerisine ilave ediyoruz. Üzerine yarım limon sıkıyoruz ve harmanlayıp bu şekilde kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Brokoliler piştikten sonra ocaktan alıyoruz ve ister soğuk ister sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun… 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
1 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0
Bunlar da İlginizi Çekebilir