Asma Yaprağında Levrek

Asma Yaprağında Levrek Tarifi

Asma yaprağının hafif mayhoş tadıyla yumuşacık dağılan misler gibi levrek balığı pişirmeye ne dersiniz? Izgara ve buğulamadan sıkılanlar için nefis bir alternatif...

5.0

KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
15 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 Dakika

Asma Yaprağında Levrek Tarifi İçin Malzemeler

  • 15-16 tane haşlanmış asma yaprağı
  • 2 adet levrek balığı
  • 2 tane defne yaprağı 
  • 4 tane limon dilimi 
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber 

Asma Yaprağında Levrek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle levreklerimizi temizleyip ayıklıyoruz ve fileto olarak ayırıp her balıktan ikişer tane yani toplamda 4 adet fileto çıkartıyoruz. Uğraşmak istemezseniz balıkları alırken balıkçınızdan fileto şeklinde hazırlamasını da isteyebilirsiniz. 

Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Üzerine 3-4 adet haşlanmış asma yaprağını damarları üste gelecek şekilde yan yana diziyoruz. Asma yapraklarının üzerine 1 tane fileto balığı yerleştiriyoruz. Balığın üzerine biraz tuz ve karabiber serpiyoruz. Çok az zeytinyağı gezdiriyoruz ve balığın üzerine ince dilimlenmiş ve kabuğu çıkarılmış yarım limon dilimi yerleştiriyoruz. (1 dilim limonu 1 fileto için ikiye bölerek yerleştiriyoruz) 1 tane defne yaprağını da balığın üzerine yerleştiriyoruz. Hazırladığımız filetoları asma yapraklarına sarıyoruz. Pişirirken asma yaprakları kurumasın diye yaprakların üzerine tekrar zeytinyağı gezdiriyoruz. Tüm filetoları bu şekilde hazırlıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Roka yaprakları, dilimlenmiş kuru soğan ve dilim dilimiyle servis yapıyoruz. Afiyet olsun… 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
1 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir