Fırın Sütlaç için Malzemeler
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 çay bardağı + 2 su bardağı su
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?
1 çay bardağı ayıklanmış ve yıkanmış pirinci 2 çay bardağı suyla tencereye koyuyoruz ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Bir tencereye 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker koyup karıştırıyoruz ve süt kaynadıktan sonra haşladığımız pirinci ekleyip 10 dakika pişiriyoruz.
Bir kapta 1 çorba kaşığı buğday nişastası ve 2 yumurta sarısını çırpıyoruz. Tenceredeki sütten kaba alarak nişastayı ılıştırıyoruz. Yavaş yavaş süt tenceresine ilave ediyoruz. 1-2 karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz. 1 paket vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz ve güveç kaplarına paylaştırıyoruz. Kapları fırın tepsisine diziyoruz ve tepsiye 2 su bardağı su döküyoruz. 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. *Üstten ısıtmalı fırınınız varsa çok daha lezzetli olacaktır.
