Donut

1 su bardağı sütü ocağa alıp, sıcağa yakın olacak şekilde ısıtıyoruz. Ilık bir süt elde ediyoruz. Ilık sütü bir kaba alıyoruz ve üzerine 1 küçük ajda çay bardağı ılık su, 1 paket kuru maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyip karıştırıyoruz. Kabın üzerini streç film ile kapatıyoruz ve 5 dakika aktifleşmesini sağlıyoruz. Aktifleştikten sonra üzerine yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı oda ısısında yumuşamış tereyağı ve 1 adet yumurta ekliyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz ve yavaş yavaş kontrollü bir şekilde 4-5 su bardağı un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. (Unu birden dökmüyoruz, yavaş yavaş döküyoruz) Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yuvarladığımız hamurları aralıklarla diziyoruz. Üzerine temiz bir havlu örtüp oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıyoruz. Hamurlar yarım saat kadar mayalandıktan sonra, ortalarını yuvarlak bir aparat yardımıyla kesiyoruz. İçinden çıkardığımız yuvarlak hamurları da birleştirip tekrar donut yapıyoruz ki çöpe gitmesinler. Hazırladığımız donutları kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartıyoruz. Kızarttığımız hamurları kağıt havlu koyduğumuz bir tabağa alıyoruz. Üzerini kaplayacağımız siyah ve beyaz çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Kızarttığımız donutlar ılıdıktan sonra erittiğimiz çikolatalara batırıyoruz. Dilerseniz üzerini fındıkla ya da tekrar çikolata ile nasıl isterseniz o şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun... 

Püf Noktası

• Dilerseniz erittiğiniz beyaz çikolata içerisine bir damla gıda boyası damlatarak pembe ya da yeşil donutlar da yapabilirsiniz. Ya da hazırladığınız donutların üzerine şeritli şekiller yapabilirsiniz. (Biz öyle yaptık) Ancak gıda boyası siyah çikolatada renk vermez bu durumda mutlaka beyaz çikolata kullanmanız gerekir.
• Marketten paket şekerlemeler ya da pasta süsleri alıp donutları çikolataya batırdıktan sonra üzerlerini bu şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz. 

Pişirme Önerisi

• Hazırladığınız ama kızartmadığınız donutları bir tepside dondurabilir, sonra da buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Oldukça pratik olan bu yöntem sayesinde dilediğiniz zaman hazır donutlarınızı buzdolabından çıkarıp kızartabilirsiniz.
• Ölçüleri arttırarak bir seferde daha fazla donut hazırlayabilirsiniz.