Tatlı yaparken bolca kullandığımız elmanın reçeli de ayrı bir güzel oluyor. Kızarmış ekmek üzerinde nefis bir elma reçelini denemeye ne dersiniz? İşte leziz tarifi...
Bir tencerede 1.5 kilo toz şeker ile 1.5 litre suyu kaynatıyoruz. Su kaynarken biz 2 kilo elmanın kabuklarını soyuyoruz ve orta kısımlarını kesiyoruz. Çekirdeklerinden biraz kenara ayırıyoruz. Tüm elmaları küçük küpler halinde doğruyoruz. Su kaynayınca doğradığımız elmaları tencere içerisine alıyoruz. Üzerine 1 adet çubuk tarçın ekliyoruz. Kenara ayırdığımız elma çekirdeklerini ve 1 çay kaşığı da tereyağı ilave ediyoruz. Tüm malzemeyi güzelce harmanlıyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Ocaktan almaya yakın 3 adet karanfil ve yarım çay kaşığı limon tuzu da ilave ederek tüm malzemeyi güzelce harmanlıyoruz. Suyu koyulaşınca ocaktan alıyoruz ve kavanozlara aktarıyoruz. Soğuduktan sonra kavanozların kapaklarını kapatarak buzdolabında muhafaza ediyoruz. Afiyet olsun…
