Gazete Böreği için Malzemeler
- 5 tane yufka
- 2 tane yumurta
- 100 gram bitkisel margarin
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım şişe maden suyu
- 200 gram beyaz peynir
- 1 avuç maydanoz
Gazete Böreği Nasıl Yapılır?
Bir kapta 2 yumurtayı çırpıyoruz. Üzerine yarım su bardağı yoğurt ve yarım şişe maden suyu koyup karıştırıyoruz.
Bir kapta 200 gram beyaz peynirle 1 avuç ince doğranmış maydanozu ezerek karıştırıyoruz.
Bir yufkayı tezgaha bütün halde açıp üzerine erittiğimiz bitkisel margarinden gezdiriyoruz. Maydanozlu peynirden her yerine serpiyoruz. Aşağıdan ve yukarıdan büzüp ortada topluyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine ya da cam fırın kabına yerleştiriyoruz. Bu işlemi toplamda 5 yufka için yapıyoruz. Üzerine hazırladığımız yoğurtlu sosu gezdiriyoruz. 180 derecelik fırında nar gibi kızartıyoruz. Afiyet olsun…
