Levrek Buğulama için Malzemeler
- 4 tane levrek balığı
- 4 tane domates
- 4 tane yeşil sivri biber
- 1 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 8 dilim limon
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Levrek Buğulama Nasıl Yapılır?
Bir dikdörtgen fırın tepsisine 4 tane kabukları soyulmuş domatesi küp küp doğruyoruz. 4 tane yeşil sivri biberi yemeklik doğruyoruz. 1 tane kabukları soyulmuş kuru soğanı jülyen şeklinde doğruyoruz. 2 diş soyulmuş sarımsağı minik minik doğruyoruz. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz ve yarım çay bardağı sıvı yağ gezdiriyoruz. Hepsini harmanlayarak tepsiye yayıyoruz. Üzerine ayıklanmış ve yıkanmış 4 tane levrek balığını koyuyoruz. Balıkların üzerlerine biraz tuz serpiyoruz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdiriyoruz. Yine balıkların üzerlerine ikişer dilim limon yerleştiriyoruz. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
