Patatesli Bakla Salatası için Malzemeler
- 2 adet patates
- Yarım kilo bakla
- 1 adet limon
- 1 adet kuru soğan
- 1 avuç maydanoz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Patatesli Bakla Salatası Nasıl Yapılır?
2 adet patatesi bir tencereye koyuyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyuyoruz ve çatal batana kadar haşlıyoruz. Haşladıktan sonra patatesin kabuklarını soyuyoruz ve bir kaba alıyoruz.
Yarım kilo baklayı yıkıyoruz. Yıkadıktan sonra baş kısımları alıyoruz ve üçe bölüyoruz. Hazırladığımız baklaları bir tencereye alıyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyuyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz atıyoruz ve çatal batana kadar haşlamaya bırakıyoruz.
Haşlandıktan sonra süzgeç yardımıyla süzüyoruz. Süzdüğümüz baklalar ılıdıktan sonra bir servis tabağına alıyoruz. Üzerine 1 adet kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. 1 avuç maydanoz doğruyoruz. 2 adet haşlanmış patatesi küp küp doğruyoruz.
Bir kaba 1 adet limon sıkıyoruz. Yarım çay bardağı zeytinyağı döküyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı pul biber serpiyoruz ve çatal yardımıyla tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Hazırladığımız bu sosu servis tabağındaki salatamızın üzerine gezdiriyoruz ve güzelce harmanlıyoruz. Afiyet olsun…
