Etli Sebze Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
300 gram dana parça etini yıkayıp bir tencereye koyuyoruz. Üzerine 1 çay bardağı su ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Üzerine 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan, 1 tane ayıklanmış ve halka halka doğranmış havuç, 1 tane çekirdeklerini çıkartıp yıkadığımız ve yemeklik doğradığımız kırmızı kapya biberi ilave ediyoruz ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz. Üzerine yıkayıp doğradığımız 8 tane kültür mantarını ilave ediyoruz. Biraz çevirdikten sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine az haşlanmış 1 tane küçük boy karnabaharı çiçek çiçek bölerek koyuyoruz. 1 tane soyulmuş ve iri küpler halinde doğranmış patatesi de ilave ediyoruz. Üzerinden 2 parmak eksik olacak şekilde su ekleyip yarım tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı pul biber serpiyoruz. Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar