Misafirlerinize nefis bir balık sofrası hazırlamak istiyorsanız havuçlu ve limonlu fırında çinekop tarifini deneyebilirsiniz...
1 kilo Çinekop’u ayıklayıp yıkıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinin alt kısmına 2 tane rendelenmiş havucu yayıyoruz. Üzerine balıkları yerleştiriyoruz. 10 tane ortadan ikiye bölünmüş arpacık soğan, 3 diş doğranmış sarımsak, 2 tane uzun doğranmış patates ve 1 tane yarım dilimler halinde doğranmış limonu tepsiye yerleştiriyoruz. Balıkların ve patateslerin üzerine gelecek şekilde 4 yemek kaşığı sıvı yağ gezdiriyoruz ve 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
