İrmik Çorbası

İrmik Çorbası Tarifi

İrmikten sadece tatlı olur düşünenler, yanılıyorsunuz! İrmikten nefis mi nefis bir çorba da yapabilirsiniz. Hiçbir yerde bulamayacağınız enfes bir tarif geliyor...

5.0

KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
30 Dakika

Tarife Başlamadan Önce

100 gram İrmik, 369 kaloridir. İçerisindeki toplam yağ miktarı 1,1 gramken sodyum miktarı 1 miligram, potasyum miktarı 186 miligram, karbonhidrat değeri ise 73 gramdır.

İrmik unu yüksek oranda karbonhidrat içermektedir. Karbonhidratın yüksek olması demek iyi bir enerji kaynağı demektir. Özellikle gelişme çağındaki çocuklara ve yoğun spor yapan kişilerin tüketmesi önerilmektedir. Lifli bir gıda olan irmik, magnezyum bakımından da zengindir. İçerisinde bulunan protein değeri sayesinde glisemik indeksi düşük bir besindir. Bu sayede sindirimi yavaş olur ve kan şekeri yavaş bir şekilde yükselir. Ayrıca kişiye tokluk hissi de verir. Doktorlar özellikle şeker hastaları, diyet yapanlar ve insülin direnci rahatsızlığı yaşayanlara tavsiye etmemektedir.

Türk mutfağında irmik denilince aklımıza daima İrmik Helvası gelir değil mi? Bugün sizler için enfes İrmik Çorbası tarifimizi hazırladık. Şimdiden ellerinize sağlık...


İrmik Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tane domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası 
  • 1.5 su bardağı et suyu
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı nane
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 tane kesme şeker

Terbiyesi İçin

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 6 yemek kaşığı süt

Pişirme Önerisi

*Çorbanız bekleyince koyulaşabilir, ısıtırken dilerseniz içerisine su ilave edebilirsiniz...

İrmik Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı ile 2 yemek kaşığı irmik ve 1 yemek kaşığı unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. (Çok fazla kavurmuyoruz) Üzerine 1 tane rendelenmiş domates ilave edip biraz çeviriyoruz. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip biraz daha çeviriyoruz. Üzerine 1.5 su bardağı et suyu ile birlikte 2 su bardağı su ve domatesin ekşiliğini almak için 2 tane kesme şeker ilave edip güzelce karıştırıyoruz. 1 çay kaşığı nane, yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyip tüm malzemeyi karıştırarak pişiriyoruz.

Ayrı bir kapta 1 tane yumurta sarısı ve 6 yemek kaşığı sütü çırpıyoruz ve çorbadan 1-2 kaşık bu kabın içerisine alarak çırpmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız bu terbiye karışımını çorbanın içerisine yavaş yavaş ilave ediyoruz ve hızlıca karıştırıyoruz. Çorbamız bir taşım kaynayınca ocaktan alıyoruz ve sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
18 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 2580 üye,
  • 1740 tarif,
  • 891 makale
Şimdi ücretsiz katıl