Ispanaklı Mantar Dolması
Ispanaklı mantar dolmasını genellikle kaşarlı olarak yaparız. Peki beşamel sos hazırlayarak ıspanaklı mantar dolmasını denediniz mi?
Porsiyon ve süre
hazırlanma 40 dk
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Ispanaklı Mantar Dolması Tarifi için Malzemeler
- 250 gram ıspanak
- 13 tane mantar
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
Ispanaklı Mantar Dolması Nasıl Yapılır
Beşamel sos için, bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını 1 yemek kaşığı un ile biraz kavuruyoruz. (Çok kavurmuyoruz) Üzerine 1 su bardağı süt ilave edip el çırpıcısı ile çırparak pişiriyoruz. (Topaklanmaması için) 1 çay kaşığı tuz ekip karıştırıyoruz.(Sos koyu olursa süt ilave ediyoruz) Üzerine 250 gram ince doğranmış ıspanağı ilave ederek hepsini karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
13 tane içlerini çıkardığımız mantarları yıkayıp süzdürüyoruz ve cam fırın kabına diziyoruz. İçlerini hazırladığımız ıspanaklı beşamel sosla dolduruyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Pişirme Önerisi
Damakta şaşırtan, sürpriz bir son vuruş isterseniz; içerisine 1 diş sarımsak ve biraz biberiye ilave edebilirsiniz...Bu Tarif Hakkında
Ispanaklı mantar dolması, nefis bir atıştırmalık, ara sıcak ya da aperatif olabilir ama sağlıklı bir ana öğün olarak da soframızda yer alabilir. Misafirlerinize gösterişli bir başlangıç yemeği sunmak isterseniz bu tarif tam size göre! Onları beşamel soslu ıspanaklı mantar dolması ile şaşırtabilir, gönülleri fethedebilirsiniz. O halde hadi tarifimize başlayalım...