Sadece 4 malzeme ile yapabileceğiniz nefis bir mantar tarifi veriyoruz. İddia ediyoruz ki bu tarif en sevdiğiniz mantar tarifi olacak! Zeytinyağlı şahane bir lezzet...
Yarım kilo kültür mantarını yıkıyoruz ve süzgeçte iyice süzdürüyoruz. Mantarlar süzüldükten sonra uzun uzun doğruyoruz.
Bir pilav tenceresine 1 adet kuru soğanı jülyen doğruyoruz ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 2 diş sarımsağı minik minik doğruyoruz ve sarımsakların kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine süzdürdüğümüz mantarları ilave ediyoruz. Güzelce kavuruyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serpiyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Servis yaparken üzerine 1 avuç maydanoz doğruyoruz. Afiyet olsun…
