Kelek Turşusu

Kelek Turşusu Tarifi

Kavun sevenleri mutlu edecek bir tarif! Kavunun turşusu mu olur demeyin! Olmamış kavundan öyle lezzetli bir turşu oluyor ki kelek turşusu tadına doyamacaksınız!

5.0

HAZIRLANMA SÜRESİ
20 Dakika

Kelek Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı tuz
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 6 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 2 avuç nohut
  • 20 diş sarımsak

Üzeri için

  • Maydanoz ve kereviz yaprakları

Püf Noktası

Kavanozunuz ya da bidonunuzun aldığı kadar içme suyu ve malzeme kullanıyoruz. Yani ne kadar kelek alıyorsa...

Pişirme Önerisi

Maydanoz ve kereviz yaprakları ve sapları elinizde yoksa koymasanız da olur.

Kelek Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Büyük bir bidonu içme suyu ile doldurup suyu bir kaba döküyoruz. Suyun içerisine aşırı tuzlu olmayacak şekilde 4 yemek kaşığı kadar tepeli olmayan tuz ( turşuluk tuz, kaya tuzu) ilave ediyoruz. 1 su bardağı üzüm sirkesi, 6 tatlı kaşığı limon tuzu ve 2 tatlı kaşığı şeker ekliyoruz ve eritene kadar karıştırıyoruz. Kavanozun dibine 2 avuç nohut, 10 diş ayıklanmış sarımsak ve kelekleri yerleştiriyoruz. Üzerine 10 diş ayıklanmış sarımsak daha ekliyoruz. Hazırladığımız tuzlu suyu üstüne çıkana kadar dolduruyoruz. Üzerini maydanoz ve kereviz yaprakları ve saplarıyla kapatıyoruz. Bidonun ağzını kapatıp kelek turşusunun 15-20 gün olmasını bekliyoruz. Afiyet olsun…
 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 2880 üye,
  • 1835 tarif,
  • 930 makale
Şimdi ücretsiz katıl