Kestaneli Mantar Kavurma
Doğadan sofraya gelen kestane ve mantarın eşsiz aroması; soğan ve baharatlarla hafif, sağlıklı ve çok lezzetli bir deneyime dönüşüyor. İşte nefis lezzetli, kalan malzemeyi değerlendirmelik Kestaneli Mantar Kavurma tarifi...
Porsiyon ve süre
3 kişiliktoplam süre 45 dkhazırlanma 15 dkpişirme 30 dk
Kestaneli Mantar Kavurma Tarifi için Malzemeler
- 10 adet kültür mantarı
- 250 gram fırınlanmış kestane
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Servis için: Taze soğan
Kestaneli Mantar Kavurma Nasıl Yapılır?
Kabukları temizlenmiş ve yıkanmış 10 adet kültür mantarını uzun uzun doğrayıp bir tavada suyunu çektiriyoruz. Suyu çekince üzerine 1 adet jülyen doğranmış kuru soğan ekliyoruz ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz.
Yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serpiyoruz. Üzerine 250 gram fırınlanmış kestaneleri ilave ediyoruz ve biraz kavuruyoruz. Tüm malzeme birbirine işledikten sonra ocaktan alıyoruz ve taze soğan ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
Püf Noktası
Daha önce pişirdiğiniz kestaneleri bu şekilde değerlendirebilirsiniz.
Evde Kestane Kebap Tarifi için Tıklayın!
