Pişirme süreniz doldu TAMAM
SEBZE YEMEKLERİ

Patates Suflesi Tarifi

Patates püresiyle karıştırılsa da suflenin her daim yeri de tadı da sunumu da bambaşka... Hem yumurta hem beyaz peynir hem de fırın farkıyla enfes bir sufle tarifi

ios-clock-outline 1 saat hazırlanma süresi
  • 10 kişi bu tarifi tamamladı
Patates Suflesi

Patates Suflesi Malzemeleri

Patates Suflesi Yapılışı

Patates Suflesi Nasıl Yapılır?

Bir tencerede 4 tane yıkanmış patatesin üzerine çıkana kadar su koyup haşlıyoruz ve haşladıktan sonra soyuyoruz. (Dilerseniz daha fazla patates de kullanabilirsiniz.)

Patatesler sıcakken bir kaba alıyoruz ve eziyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 tane yumurta sarısı, 100 gram ufalanmış beyaz peynir, yarım çay bardağı süt (ajda), yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı karabiber koyarak hepsini harmanlıyoruz. Harmanladıktan sonra 2 dolu yemek kaşığı un serpiyoruz. Afiyet olsun...

Ayrı bir kapta 3 tane yumurta akını kar olana kadar iyice çırpıyoruz. Kar gibi kabaran yumurta aklarını da söndürmeden hazırladığımız patatesli harca yavaş yavaş ekliyoruz ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Porselen muffin kaplarımızı ya da porselen sufle kaplarımızı tereyağı ile yağlıyoruz ve her yerine un serpip fazla ununu silkeliyoruz. (Küçük kaplarınız yoksa büyük bir porselen fırın kabına da dökebilirsiniz)

Hazırladığımız patatesli harcımızı kapların üzerine 2 parmak boşluk bırakarak dolduruyoruz. Üzerlerine kaşar peynir rendesi serpiyoruz. 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...

Bu Tarife Yorum Yaz
Bu tarife paun ver
5.09 kişi oyladı