Patatesli İç Bakla Salatası

Bir tencereye 3 tane yıkanmış patatesi koyup üzerine çıkana kadar su ilave ediyoruz ve çatal girene kadar haşlıyoruz.

250 gram iç baklayı yıkıyoruz ve bir tencerede üzerine çıkana kadar su koyup haşlıyoruz. Haşladıktan sonra kabuklarını soyuyoruz. (Çok fazla haşlamıyoruz ki soyması kolay olsun. Eğer fazla haşlarsanız iç kısmı hamur gibi dağılacaktır.)

Bir kaba haşladığımız 4 tane patatesi doğruyoruz ve üzerine 1 tane kuru kırmızı soğanı da yemeklik doğruyoruz. Orta kısmına da haşladığımız ve ayıkladığımız iç baklaları koyuyoruz. 1 avuç dereotunu ince ince doğruyoruz. Üzerine yarım limon sıkıyoruz ve 1 çay bardağı zeytinyağı döküyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek hepsini karıştırıyoruz. Afiyet olsun…

Bu Tarif Hakkında

Bakla sebzesi vitamin ve protein açısından çok zengindir. Bu sebzenin içerisinde B1, B2, B6 ve K vitaminleri ile magnezyum, demir, kalsiyum ve potasyum mineralleri de oldukça yüksek oranda bulunmaktadır. Aynı şekilde Patates sebzesi de içeriğinde A, C, K, B6 ve E vitaminlerinin yanı sıra, folatlar açısından da oldukça zengin bir besin maddesidir. Ayrıca lifli besinlerden biri sayılan patates, önemli derecede potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum, manganez ve bakır maddeleri de içermektedir. Gelelim bu iki özel sebzenin sağlığımıza olan faydalarına;

Bakla ve Faydaları

• Kötü kolesterolü düşürür iyi kolesterolün yükselmesini sağlar.
• Böbrek ağrılarına iyi gelir. Böbrekte oluşan kum ve taşın düşürülmesinde destek olur.
• Lifli yapısı ile sindirim ve boşaltım sistemi dostudur. Kabızlık problemi ve hemoroid rahatsızlıklarının tedavisinde yardımcıdır.
• İçeriğinde bulunan demir, kalsiyum mineralleri sebebiyle kemiklerin güçlenmesini sağlar. Özellikle gelişme çağındaki çocukların haftada 2 defa bakla tüketmesi önerilir.
• İştah açıcı ve besleyici özelliği bulunur.

Patates ve Faydaları

• Bağırsak hareketlerini hızlandırır. Sindirim sistemi dostudur.
• Yoğun miktarda içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde enerji deposudur.
• Hücre sağlığı için gerekli olan B6 vitamini bolca içeriğinde bulunmaktadır.
• Kanı alkali hale getirmeye yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
• Yapısında fosfor bulunduğu için, patates erkeğin cinsel gücünü arttırır. 
• Saç sağlığını korur.
• Ciltteki lekelerin tedavisinde yardımcıdır.

Patates Salatası tarifimize bayılıyoruz ama bugünkü tarifimiz bir başka şifalı. Patatesli İç Bakla Salatası tarifimiz için buyurun mutfaklara. Şimdiden ellerinize sağlık...