Patatesli Kat Börek

Patatesli Kat Börek Tarifi

Farklı tatlar arayanlar ve klasik tepsi böreğinden sıkılanlar için Tarifikolay'ın çok özel tariflerinden kat börek tarifini bu sefer patatesli hazırladık...

5.0

KAÇ KİŞİLİK
7 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
15 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 Saat

Patatesli Kat Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka

İç harcı için

  • 2 adet patates
  • 50 gram kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Sosu için

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su

Üzeri için

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu 

Püf Noktası

Pişirmeden 1 gün önce hazırlayıp tepsi ile buzdolabına koyarsanız, malzeme dinlendiği için ertesi gün daha puf bir lezzet elde edersiniz.

Pişirme Önerisi

Her katına sos dökerek üst üste koyduğumuz için kalın olmuyor, aksine puf puf oluyor tavsiye ederiz. Ayrıca biz bu tariften 14 adet kat börek elde ediyoruz ama siz dilerseniz daha küçük dilimler keserek daha fazla börek elde edebilirsiniz.

Patatesli Kat Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

2 adet patatesi bir tencereye koyuyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyuyoruz ve çatal batana kadar haşlıyoruz. Haşladıktan sonra patatesin kabuklarını soyuyoruz ve bir kaba alıyoruz. Üzerine 50 gram rendelenmiş kaşar, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı pul biber koyarak patates ezici ile iyice eziyoruz. Güzelce harmanlıyoruz.

Bir kapta 1 adet yumurta ve 1 su bardağı yoğurdu çırpıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı su ekleyip hepsini karıştırıyoruz.

Tezgaha bir yufkayı koyup üstüne hazırladığımız sostan döküyoruz sonra tekrar yufka koyuyoruz ve tekrar sos döküyoruz.

Son 3.yufkayı da koyup yine sos döktükten sonra tamamını üçgen şekilde kesiyoruz.

Tek tek üçgenlerin ortasına hazırladığımız patatesli harçtan koyarak kenarlarını kıvırıp rulo şeklinde sarıyoruz.

Yağlı kağıtlı tepsiye börekleri dizip üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu serpiyoruz.

200 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
1 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 2580 üye,
  • 1740 tarif,
  • 891 makale
Şimdi ücretsiz katıl