Patatesli Mercimek Çorbası

1 su bardağı mercimek ile 1 yemek kaşığı pirinci ayıklıyoruz ve yıkıyoruz. Bir tencereye 1 adet kuru soğanı bütün olarak koyuyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağ döküp soğanı biraz kavuruyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane ilave ederek biraz çeviriyoruz. 1 yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz ve onu da çeviriyoruz. Yıkadığımız mercimek ve pirinci üzerine ekliyoruz. 1 adet rendelenmiş patates ilave ediyoruz. Hepsini birlikte biraz çevirdikten sonra üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Güzelce karıştırıyoruz ve kaynayınca ocağın altını kısıyoruz. Ara ara kontrol ediyoruz. Mercimek çok su çekerse üzerine sıcak su ekliyoruz. Çorbamız piştikten sonra içerisinde bütün soğanı çıkarıyoruz. Afiyet olsun… 

Ben süzme severim diyenler için Patatesli Süzme Mercimek Çorbası tarifi sizlerle...