Pişirme Önerisi
Fırına göre pişme süresi değişebilir. Domateslerin ve pazıların renginin değişmesine dikkat edin.
Pazı Yaprağında Palamut Tarifi Nasıl Yapılır?
Pazı yapraklarının saplarını kesiyoruz ve yıkıyoruz. İyice süzüldükten sonra yağladığımız cam fırın kabının etrafına 6 yaprak diziyoruz.
Ortasına da 1 yaprak koyuyoruz. Pazıların üzerine ayıklanmış ve yıkanmış 3 adet küçük palamutu tuzladıktan sonra koyuyoruz.
Palamutların aralarına limon dilimleri yerleştiriyoruz. 10 adet ikiye bölünmüş kültür mantarlarını da üzerine yerleştiriyoruz. Üzerlerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdiriyoruz. Yarım çay kaşığı karabiber serpiyoruz.
Kenarlarındaki yaprakları üzerine kapatıyoruz. Ortasına salkım domates yerleştiriyoruz. Domateslerin üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdiriyoruz. 200 derecelik fırında 35 dakika pişiriyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
Yorumlar