Peynirli Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kaseye 150 gram beyaz peyniri ufalıyoruz. Üzerine 1 avuç ince doğranmış maydanoz ilave ederek hepsini harmanlıyoruz.
Bir kasede 1 tane yumurta çırpıyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çay bardağı su, 1 çay bardağı sıvı yağ koyup tekrar çırpıyoruz. 1 tane yufkayı tezgaha bütün şekilde açıyoruz. Hazırladığımız yoğurtlu sostan üzerine gezdiriyoruz. Yufkayı üçgen şekilde 4 eşit parçaya kesiyoruz. Yufkaların uç kısımlarına hazırladığımız peynirli harçtan 1 yemek kaşığı koyuyoruz. Yanlarından katlayarak ince rulo yaparak gül şeklinde kıvırıyoruz. Bu işlemi 3 yufka için tekrar ediyoruz. Hazırladığımız gül böreklerini yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu serpiyoruz. 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar