Pırasa Diblesi
Genellikle karalahana ve fasulye ile yapılan dible Karadeniz'de pırasayla da yapılıyor. Bir nevi pırasalı pilav da diyebiliriz. Karadeniz usulü Pırasa Diblesi tarifi
Porsiyon ve süre
4 kişiliktoplam süre 30 dkhazırlanma 30 dk
Pırasa Diblesi Tarifi için Malzemeler
- 1 tane kuru soğan
- 1 kilo pırasa
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Pırasa Diblesi Nasıl Yapılır
Bir tencereye 1 tane soğanı yemeklik doğruyoruz. 1 kilo ayıkladığımız ve yıkadığımız pırasaları ince ince doğruyoruz. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı ayıklanmış yıkanmış pirinç, 1 su bardağı su (az gelirse yarım bardak daha ilave edebilirsiniz) ekliyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serperek kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz. Dilerseniz servis yaparken üzerine pul biber serpebilirsiniz. Afiyet olsun…