Çeşit çeşit kek tarifleri yapıyoruz ancak klasikten bir türlü vazgeçemiyoruz. Kolay yapılan, 1 tanesi asla yetmez, misler gibi kokacak sade tepsi keki tarifi...
Kekin bulunuşu bundan binlerce yıl önceye dayanır. Antik Yunan’da kek için “Plakous” kelimesi kullanırdı anlamı ise “yassı” demekti. Latincede ise bugün hala kullanılan “placenta” denilir. Milattan Önce 2. Yüzyılda modern cheesecake’e benzeyen bir kek tarif edilmiş olup, tarihin tozlu sayfalarında yerini almıştır. İlk defa kekin içinde mayayı ise Antik Roma’lılar kullanarak yapmıştır.
Orta Çağ’da, en bilinen ve sevilen kek bir çeşit tatlı ekmek olan meyveli ekmekti. Pastacılık yani günümüzdeki hali ile pastacılık 16. Yüzyılda rafine şeker bulunduktan sonra ilerleme kaydetmiştir. Rafine şekerin bulunmasından sonraki dönemde pandispanya geliştirildi ve çikolata ile vanilya Avrupa’da kullanılmaya başlanmıştır. 17. Yüzyıl sonlarına doğru kelepçeli kalıplarla pişirme yöntemi geliştirilmiş ve çok sevilmiştir. 19. Yüzyılda ise pastacılık sektöründe soda kullanılmaya başlanmıştır.
1850 senesinde Eben Norton Horsford adında biri kabartma tozunu keşfederek kekleri farklı bir boyuta taşımıştır. Kabartma tozundan sonra artık daha homojen yapıda, kabarmış kek üretilmiş.
Bugün sizlere Sade Tepsi Keki tarifimizi hazırladık. Tepsi keki sevenlerdenseniz bir ara mutlaka Kakaolu Tepsi Keki tarifimizide hazırlamalısınız. Şimdiden ellerinize sağlık...
Sade Tepsi Keki Tarifi İçin Malzemeler
4 tane yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Sade Tepsi Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kapta 4 tane yumurta ve 1.5 su bardağı toz şekeri çırpıyoruz. Üzerine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve aldığı kadar un (tepsi keki olduğu için diğer kek harçlarından çok az daha sıvı olması gerekiyor) koyarak tekrar çırpıyoruz. Orta boy yağlanmış yuvarlak bir alüminyum tepsiye hazırladığımız harcı döküyoruz. 190 derecelik fırında kürdan testiyle pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Bence güzel bir tarif evdekiler o kadar beğendilerki tabağı az daha yiyeceklerdi . Çok tenkyouu
Duygunun pratik tarifleri
24 Nisan, 2021
Ellerinize sağlık Görüntüsü şahane eminim ki tadıda en az görüntüsü kadar güzeldir.Sevgilerimle İstanbul esenyurtan Berna karasu görüşmek üzere hoşçakalın.
Aslıhan güner
24 Nisan, 2021
5.0
Ben bir oyuncu olduğum halde bu kek tarifini yaptım.
Ellerinize sağlık.
Yorumlar
BAN ÇAK SEWDIM KEKI. TEŞEKURLAR TARIF IÇIN
Çok güzel geldi kekim
Aslıhan Güner sizin büyük hayraninizim
Bence güzel bir tarif evdekiler o kadar beğendilerki tabağı az daha yiyeceklerdi . Çok tenkyouu
Ellerinize sağlık Görüntüsü şahane eminim ki tadıda en az görüntüsü kadar güzeldir.Sevgilerimle İstanbul esenyurtan Berna karasu görüşmek üzere hoşçakalın.
Ben bir oyuncu olduğum halde bu kek tarifini yaptım. Ellerinize sağlık.
İyi bir tarih tavsiye ederimm
Guzel