Şakşuka

Şakşuka Tarifi

Domates ve soğanlı bir sosla harika bir uyum sağlayan patlıcanların zeytinyağlı hali... Nefis Şakşuka tarifi...

4.8

HAZIRLANMA SÜRESİ
50 Dakika

Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 tane domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tane soğan
  • 3 tane kesme şeker
  • 1.5 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım tatlı kaşığı + 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tane sarımsak
  • 2 tane patlıcan
  • 6 tane sivri biber
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 avuç maydanoz
  • Servis için limon dilimleri

Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir sos tenceresinde 1 tane yemeklik doğranmış soğanı yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. 1 tatlı kaşığı domates salçası ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Üzerine 4 tane rendelenmiş domates, 3 tane kesme şeker, yarım tatlı kaşığı tuz ve 1 tane ezilmiş sarımsak ilave edip domatesler kıvam alana kadar pişiriyoruz.
  2. 2 tane patlıcanı zebra şeklinde soyup 10 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. Sudan aldığımız patlıcanları sıkıyoruz ve bir kaba küp küp doğruyoruz. 6 tane sivri biberi iri şekilde, 1 tane kırmızı biberi de minik şekilde doğruyoruz. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ gezdirip harmanlıyoruz ve yağlı kağıtlı tepsiye alıp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen sebzelerin üzerine 1 çay kaşığı tuz gezdiriyoruz.
  3. Hazırladığımız sosu kızaran sebzelerin üzerine döküyoruz ve karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Üzerine 1 avuç maydanoz doğruyoruz. Yanına domatesin kabuğundan gül yapıyoruz ve maydanoz ile limon dilimleriyle servis yapıyoruz.
Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
4.8

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 2740 üye,
  • 1808 tarif,
  • 921 makale
Şimdi ücretsiz katıl