Noodle sevmiyorsanız, Türk işi çubuk makarnayı aynı noodle gibi sebzelerle hazırlayabilirsiniz. Sebzeli makarnayı yedikten sonra başka makarna pişirmeyeceğinize eminiz!
Bir tencerede 1 paket çubuk makarnayı haşlıyoruz ve süzüp sudan geçiriyoruz. Aynı tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup eritiyoruz ve üzerine haşlanmış makarnaları atıp çeviriyoruz.
Makarna haşlanırken bir tavaya 3 adet kapya biberi jülyen doğruyoruz. 3 adet yeşil kabağın beyaz kısımlarını yani içlerini alıyoruz. Kalan dış kısımlarını tavaya jülyen doğruyoruz. 2 adet havucu da jülyen doğruyoruz. Tüm sebzeleri 1 çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz atıp karıştırıyoruz ve ocaktan alıp makarnaların içerisine ilave ederek harmanlıyoruz. Dilerseniz sebzeleri makarnayla karıştırmadan da servis yapabilirsiniz. Servis tabağına önce makarna koyup üzerine sebzeleri de koyabilirsiniz. Afiyet olsun…
