Pratik ve kolay hazırlanabilecek nefis bir çorba. Peki hem nefis hem tarifi kolay şifalı sebze çorbası nasıl yapılır?
Tarifimize geçmeden önce, çorbamızı hazırlarken kullandığımız bir kaç sebzenin vücudumuza olan faydalarından bahsetmek isteriz. Buyursunlar efendim;
Soğan;
*Soğan içeriğinde doğal antibiyotik, antimikrobiyal, antibakteriyel özellikler ihtiva eder. Bu maddeler sayesinde hastalıklara karşı vücudun direncini arttırır.
*Soğan kanseri önlemede yardımcı sebzelerden biridir. Soğan yapısı gereği kanserli hücrelerin büyümesine engel olmaktadır.
*Uykusuzluğa iyi gelir.
*Bağırsak sağlığını korur.
*Sinir sistemini kuvvetlendirir. Böylelikle beyni korur.
*Kan şekerini dengeler. Diyabet hastalığına karşı yarar sağlar.
*Sindirim sistemini rahatlatır.
*Cinsel gücü arttırır.
*Kemikleri güçlendirir.,
*Kalp hastalıklarına karşı koruma görevi üstlenir.
*Soğan demek güçlü bir hafıza demektir.
*Kadınların menopoz döneminde vücutlarını korur. Bu dönemde oluşacak bazı hastalıklara yakalanma riskini düşürür.
Kabak;
*Eklem ağrılarını önlemede etkilidir. Omurga yapısını güçlendirir.
*Kabakta bulunan demir, magnezyum ve çinko mineralleri sayesinde osteoporozanın ortaya çıkma riskini azaltır.
*Potasyum ve magnezyum açısından zengin olan kabak, kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp hastalıklarının ortaya çıkmasını engeller.
*Yaz aylarında yaşanan alerjilere karşı bağışıklık sistemini güçlendirir.
*Üst solunum yolları rahatsızlıklarına karşı vücuda direnç sağlar.
*Vücuttaki serbest radikallerin çoğalmasını engelleyerek kanserle mücadele eder.
*İçinde barındırdığı lutien maddesi sayesinde körlüğüne neden olan katarak gibi göz hastalığını önler.
*Vücudumuzda bulunan zararlı toksinlerin idrar ve dışkı ile atılmasına fayda sağlar.
Havuç;
*İçeriğinde bulunan beta-karoten resmen gençlik iksiridir. Yaşlanmayı geciktirir.
*Mide ve bağırsak zarlarını korur ve yenilenmesine yardımcı olur. İshal ve kabız şikayetlerini azalttığı bilinir.
*Vücudumuzu serbest radikallerin zararlı yan etiklerinden korur. Düzenli olarak havuç tüketmek dejeneratif hastalıkların riskini azaltır.
*Havuç içinde bulunan Beta-karoten özellikle akciğer, ağız ve meme kanserine karşı ciddi koruma sağlar.
*Mide sağlığı için biçilmiş kaftandır. Mide ekşimesi problemini giderir. Ayrıca Gastrit ve Ülser gibi hastalıkların tedavisinde yardımcıdır.
*Bebeklerde ki sindirim problemlerini giderir.
*Kan Şekerini dengeler.
*Bağışıklık Sistemini Güçlendirir.
*Zihni Canlandırır.
*Felç Riskini Azaltır.
Şifalı Sebze Çorbası tarifimiz için buyurun mutfaklara. Bir ara mutlaka Patlıcan Çorbası tarifimizide denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık…
Bir tencereye 1 soğanı, 2 kereviz sapını, 2 pırasayı ve 2 havucu ince ince doğruyoruz ve yağla kavuruyoruz. Üzerine 2 kabağı küp küp doğrayıp tuz ve karabiberini ekleyerek tekrar kavuruyoruz. Üstüne çıkana kadar su ilave edip pişiriyoruz. Pişen tüm malzemeyi tencere içerisinde blendırdan geçiriyoruz. Üzerine 1 çorba kaşığı krema ilave edip bir taşım kaynatıyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar