Sivas Usulü Yaprak Sarma

Sivas Usulü Yaprak Sarma Tarifi

Bu dolmadan yemediyseniz henüz yaprak dolmasının tadını almamışsınız demektir. Ağızda dağılan enfes Sivas usulü yaprak sarma yaptığınızda tencerenin dibini görebilirsiniz.

5.0

HAZIRLANMA SÜRESİ
1 Saat 30 Dakika

Sivas Usulü Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo asma yaprağı
  • 1.5 su bardağı su
  • 2 su bardağı köy bulguru (normal bulgur da olur)
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 2-3 orta boy soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sivas Usulü Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kapta 1.5 su bardağı su, 2 su bardağı pirinç, 2 su bardağı bulgur, bir tutam maydanoz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 demet dereotu, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 tatlı kaşığı tuz koyup harmanlıyoruz. Haşlanmış yarım kilo yaprağın içerisine hazırladığımız harçtan koyarak kalem gibi sarıyoruz.

Bir tencerenin içerisine hazırladığımız dolmaları diziyoruz ve çok az soğuk su ilave ediyoruz. Bir taşım kaynatıyoruz.  

Bir tavada 1 su bardağı sıvı yağ ile 2-3 tane orta boy jülyen doğranmış soğanı kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyip çeviriyoruz ve ocaktan alıp dolma tenceresine dolmaların üzerine döküyoruz. Üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir