Sokak Pilavı

Pilav arabalarındaki pilavların tadı başka oluyor. Hatta öyle ki artık pilav dükkanları bile var. Biz de sokak pilavı tarifi hazırladık ama tabiki daha bol malzemeli!

4.7

KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
40 Dakika

Sokak Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tane tavuk göğsü
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 bardak su
  • 1 bardak tavuk suyu
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

Servis için

  • Karabiber

Püf Noktası

Tavuk suyunuz artarsa ve dökmek istemezseniz kalanıyla tavuk suyu çorba hazırlayabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Buzlukta haşlanmış nohutunuz yoksa, konserve ya da dondurulmuş da kullanmak istemiyorsanız; bu tarifi hazırlamadan bir gece önce nohutları suya koyabilir ve ertesi gün haşlayarak kullanabilirsiniz...

Sokak Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1 tane tavuk göğsünü yıkayıp bir tencerede üzerine çıkana kadar su koyup haşlıyoruz. (Haşladığımız suyu dökmüyoruz. İçerisinden 1 bardak tavuk suyunu kenara ayırıyoruz. Çünkü kullanacağız. 1 bardak ayırdıktan sonra geri kalanını dökebilirsiniz.) Haşladığımız tavukları bir tabağa didikliyoruz.

2 su bardağı pirinci ayıklayıp yıkıyoruz. Bir kaba alarak üstüne çıkana kadar sıcak su ekliyoruz ve su soğuyana kadar bekletiyoruz. Su soğuduktan sonra pirinçleri süzüyoruz. 

Bir pilav tenceresinde 3 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ eritiyoruz. Üzerine 1 su bardağı su ve 1 su bardağı tavuk suyu ekliyoruz. Kaynayınca süzdüğümüz pirinçleri, didiklediğimiz tavukları ve 1 su bardağı haşlanmış nohut ilave ediyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Kaynayınca ocağın altını kısarak 15 dakika pişiriyoruz. Karabiber ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun... 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
15 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
4.7
Bunlar da İlginizi Çekebilir