Tarator
Kalamar tava ya da midye tavanın yanında olmazsa olmaz, sıcak başlangıçların dostu, dip sosların baş tacı tarator sos, evdeki malzemelerle de kolayca yapılabilir...
Porsiyon ve süre
- 4 kişilik
- toplam süre 15 dk
- hazırlanma 15 dk
- pişirme 1
Tarator Tarifi için Malzemeler
- 3-4 dilim bayat ekmek dilimi
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
Tarator Nasıl Yapılır?
3-4 dilim bayat ekmek dilimlerini suyla ıslatıyoruz. Islattıktan sonra iç kısımlarını alıp sıkıyoruz ve bir kaba ufalıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı dövülmüş ceviz, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 2 diş dövülmüş sarımsak, 3 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı mayonez ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip tüm malzemeyi kaşık yardımıyla güzelce harmanlıyoruz. (Eğer robotunuz varsa daha pürüzsüz olacaktır.) 1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz ve tempura sebzelerin, midye tavanın, kalamarın ya da karidesin yanında servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
O halde Enfes Kalamar Tava Tarifine bir göz atın!
