Tavuk Sarma
Davet sofraları için oldukça şık görünecek ve bir o kadar da lezzetli tavuk sarma tarifi
Porsiyon ve süre
- 4 kişilik
- toplam süre 55 dk
- hazırlanma 55 dk
- pişirme 1
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Tavuk Sarma Tarifi için Malzemeler
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane soğan
- 1 tane kırmızı biber
- 3 tane domates
- 1 tane garnitür bezelye
- Yarım su bardağı su
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 4 tane kalça (kemiksiz) ızgara tavuk
- 4 tane çeri domates
Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?
Bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ile 1 tane yemeklik doğranmış soğan ve 1 tane jülyen doğranmış kırmızı biberi kavuruyoruz. 3 tane soyulmuş ve küp doğranmış domates koyduktan sonra 1 tane küçük garnitür bezelyeyi süzüp yıkayıp ilave ediyoruz. Yarım su bardağı su, 1 çay kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı tuzu da üzerine ekliyoruz. Kaynayınca altını kısıp pişirmeye bırakıyoruz. Suyu az kalınca ocaktan alıyoruz.
4 tane kalça (kemiksiz) ızgara tavuğu etli tarafından spatula yardımıyla dövüyoruz. Hazırladığımız harçtan içerisine koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine dizip üzerlerine çok az sıvı yağ gezdiriyoruz. 1 tane çeri domatesini kürdana geçirip tavukların üzerine geçiriyoruz. (Rulonun açılmaması için) 190 derecelik fırında tavuklar pişene kadar kızartıyoruz.
