Tavuklu Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?
1 tane tavuk göğsünü bir tencerede haşlayıp süzüyoruz ve küp şekilde doğruyoruz. Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile tavukları kavuruyoruz. Üzerine 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber ilave edip harmanlıyoruz.
6 tane oda sıcaklığında beklemiş milföy hamurlarını muffin kaplarına yerleştiriyoruz. Ortalarına hazırladığımız tavuklu harçtan paylaştırıyoruz. Ayrıca 1 milföyü uzun şeritler halinde kesiyoruz. Muffin kaplarındaki milföylerin üzerine yukarıdan üç şerit yandan da üç şerit koyarak üzerlerini kapatıyoruz. Üzerlerine 1 tane yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...
Yorumlar