İşkembe sevmeyenlere sevdiren, sevenleri saatlerce işkembe temizlemekten kurtaran, kışın içinizi ısıtacak sirke ve sarımsakla tam bir doping çorbası...
Bir çorba tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte 100 gram dana kıymasını kavuruyoruz. Üzerine 3 yemek kaşığı un ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Hepsini kavurduktan sonra üzerine 3 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz koyarak el çırpıcısıyla çorba kıvamında koyulaşana karıştırıp pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz. Sarımsaklı sirke ile sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
