PİLAV TARİFLERİ

Yeşil Mercimekli Pilav Tarifi

Soğanla birlikte yeşil mercimeğin verdiği lezzetle taçlanan enfes bir pilav tarifi...

  • ios-clock-outline 40 dk
  • 7 kişi bu tarifi tamamladı
Yeşil Mercimekli Pilav

Tarife Başlamadan Önce

Günümüzde yeşil mercimek öncelikle sağlık bilinci yüksek insanlar arasında rağbet görmüş daha sonra da toplumun hemen hemen her kesiminde faydaları bilinmeye başlanmıştır. Ama bundan yıllar yıllar önce yeşil mercimek ucuz olması, uzun süreli raflarda muhafaza edilebilirliği ve çok doyurucu olması sebebiyle daha ziyade fakir yemeği olarak görülürdü. 
 
Az kalorili çok besleyici olması sebebiyle aç kalmadan veya herhangi bir besin eksikliği yaşamadan kilo vermek için tüketilebilir.Özellikle neredeyse hiç yağ içermediğinden korkusuzca koca bir tabak tüketebilirsiniz. İçeriğinde ki lifler daha uzun süre doygunluk hissetmenizi sağlamaktadır. Sinir sistemi rahatsızlıklarını önlemek için mükemmel bir besindir. İçinde yüksek oranda bulunan B vitamini sayesinde sinir bağlantılarını geliştirip, onları serbest radikallerin neden olduğu bozulmalardan korumaya yardımcı olur. Stres hormonunun yarattığı olumsuz etkileri bertaraf ederek, sağlıklı hormonların salgılanmasını teşvik etmektedir. Yeşil mercimeğin içinde bulunan vitamin, mineral ve amino asitler sayesinde saçınız ve cildiniz güzelleşir. Hücre işlevini destekleyerek yorgunluk semptomlarını azaltır. Saçlarınız güçlenir ve aşırı saç kaybını önler. Erken yaşlanmayı önlemek istiyorsanız haftalık yemek programlarınıza mutlaka dahil edilmesi gereken bir besin yeşil mercimek. İçerdiği protein ve E vitamini sayesinde de herhangi bir yara veya kesiğiniz varsa cildinizin iyileşmesini hızlandırmaktadır.

Bezelyeli Pilav tarifimize aşık olabilirsiniz ancak Yeşil Mercimekli Pilav tarifimizden de çok hoşlanacağınıza eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık...

Yeşil Mercimekli Pilav Malzemeleri

Yeşil Mercimekli Pilav Yapılışı

Yeşil Mercimekli Pilav Nasıl Yapılır?

2 su bardağı pirinci ayıklayıp yıkıyoruz. Bir kaba alarak üstüne çıkana kadar sıcak su ekliyoruz ve su soğuyana kadar bekletiyoruz. Pilav tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 tane yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz. Üzerine 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimekleri ve 1 çay kaşığı karabiber atıp biraz kavuruyoruz. Üzerine 3 su bardağı su ekliyoruz ve kaynayınca süzdüğümüz pirinçleri atıp tuz serpiyoruz. Kaynayınca ocağın altını kısarak 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun…