Bezelyeli Pilav

2 su bardağı bezelyeyi dişe gelecek şekilde haşlıyoruz ve süzüyoruz.

2 su bardağı pirinci ayıklayıp yıkıyoruz. Bir kaba alarak üstüne çıkana kadar sıcak su ekliyoruz ve su soğuyana kadar bekletiyoruz. Pilav tenceresinde 3 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ eritiyoruz. Üzerine 2 su bardağı haşladığımız bezelyeleri ekliyoruz ve biraz çeviriyoruz. Üzerine 2 bardak su ilave edip kaynayınca süzdüğümüz pirinçleri de atarak 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz ve güzelce harmanlıyoruz. Kaynayınca ocağın altını kısarak 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun... 

Pişirme Önerisi

Bu tarifi kışın yapmak isterseniz konserve bezelye de kullanabilirsiniz. Bezelyeleri tencereye ilave etmeden önce yıkamanız yeterli olacaktır. Haşlamanıza gerek yoktur.

Bu Tarif Hakkında

Baklagiller familyasından gelen bezelye, yuvarlak taneli, tırmanıcı bir bitkidir. Bezelye Latince “Pisum” kelimesinden gelir ve Yunanca “Pison” kelimesinin latinasyonu anlamına gelmektedir. Bezelyenin faydaları ise saymakla bitmiyor. işte onlardan bazıları;

*Kalp ve damar sağlığını korur.
*Vücuda enerji verir.
*Kolesterol seviyesini dengeler.
*Nörolojik hastalıkların tedavisinde yardımcı rolü vardır. Özellikle alzheimer rahatsızlığına karşı koruma sağlar.
*Özellikle akciğer ve mide kanseri başta olmak üzere birçok kanser çeşidine karşı koruma sağlar.
*Vücudun bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Hastalıklara karşı koruma sağlar.
*Anti-aging özelliği sayesinde yaşlanma karşıtıdır.
*Saç dökülmesini önler.
*İçeriğinde bulunan A vitamini ve lutein maddesi sayesinde göz sağlığını korur.
*Doğal prebiyotik etkisi vardır.
*İçeriğindeki yüksek lif sayesinde sindirim sistemi dostudur.
*Vücudun demir ihtiyacını karşılamaya birebirdir.
*Kemik erimesini engeller.
*Düşük kalorisi ve tok tutma özelliği ile diyet listelerinin olmazsa olmazıdır.

Bugün sizlere Tereyağlı Pilav tarifimizi aratmayacak lezizlikte bir yemek hazırladık. Bezelyeli Pilav tarifimiz parmak ısırtan cinsten. Şimdiden ellerinize sağlık...