Zeytinyağlı Sarı Biber Dolması

Zeytinyağlı Sarı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı biber dolması hep yeşil olacak değil ya! Misafirlerinize farklı bir zeytinyağlı sunmak isterseniz, sarı biber dolması tarifini hazırlayabilirsiniz...

5.0

KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
1 Saat

Tarife Başlamadan Önce

Zeytinyağlı Yiyemem Türküsü’nün Hikayesi

2. Dünya Savaşı sonrasında 1947 yılında Marshall Planı önerilmiş, 1948-1951 yılları arasında yürürlüğe konmuştur. Bu plan ABD kaynaklı bir ekonomik yardım paketidir. Aralarında ülkemizinde bulunduğu 16 ülke, bu plan uyarınca ABD’den ekonomik kalkınma yardımı almıştır. ABD bilindiği üzere geçmişten günümüze dünyanın en büyük mısır üretici ülkesidir. ABD birikmiş olan mısır dağlarını eritmenin bir yolu olarak mısırözü yağı ihracaatını başlatmıştır. Yapılan Marshall yardımının koşullarından biri de Türkiye’nin ABD’den mısırözü yağı almasıdır. İşte o zamanlar Türkiye’de ilk margarin fabrikası kurulur. Yine aynı dönemde yüzbinlerce zeytin ağacı sökülerek bir katliam yapılır. Kalan zeytin ağaçlarından elde edilen zeytinyağının büyük bölümü ABD tarafından Dolar karşılığı alınır ve mısırözü yağı Türk Lirası olarak satılır. Türk insanı ne yazık ki zeytinyağından soğutularak mısırözü yağına ve margarine alıştırılır. O dönem zeytinyağı kötülenir. Hatta ve hatta “zeytinyağı ısınırsa kanser yapar” gibi sözler uydurulur. Bununla da kalmazlar bir Türkü sipariş edilir; “Zeytinyağlı yiyemem aman, basmadan fistan giyemem aman…” diye ve ülkenin en popüler türküsü yapılır.

Zeytinyağlı Biber Dolması tarifimizden sıkılmak mümkün değil tabii ama bugün sizler için Zeytinyağlı Sarı Biber Dolması tarifimizi hazırladık. Şimdiden ellerinize sağlık...


Zeytinyağlı Sarı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 tane sarı dolmalık biber
  • 5 tane kuru soğan
  • 1 paket dolmalık fıstık
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 10 avuç pirinç
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım paket kuş üzümü
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 dolu tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı Sarı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencerede 5 tane yemeklik doğranmış kuru soğanı ve 1 paket dolmalık fıstığı yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. 10 avuç yıkanmış pirinci üzerine ekliyoruz ve tekrar kavuruyoruz. 2 yemek kaşığı toz şeker ilave ediyoruz. Yıkadığımız ve suda beklettiğimiz yarım paket kuş üzümü ve yarım su bardağı suyu da üzerine ekliyoruz. Altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Üzerine yarım demet maydanoz doğruyoruz. 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 dolu tatlı kaşığı tuz ilave edip hepsini karıştırıyoruz. Hazırladığımız malzemeyi temizlenmiş ve yıkanmış 10 tane sarı dolmalık biberin içerisine dolduruyoruz. Üst taraflarını kesip ayırdığımız saplarını üzerlerine kapak yapıyoruz. Dolmaları tencereye dizip dolmaların yarısına kadar su ekliyoruz. Suyuna 1 çay kaşığı tuz atıyoruz Pirinçler pişince ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun...

 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 2610 üye,
  • 1757 tarif,
  • 897 makale
Şimdi ücretsiz katıl